Ingredientes: (3 personas)
- 400 g. de lentejas pardinas
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 700 ml. de caldo de verduras
- 2 zanahorias
- 1 hoja de laurel
- media cucharadita de pimentón dulce
- 60 g, de aceite de oliva virgen extra
- 2 patatas medianas
- Medio pimiento verde
- 2 huevos cocidos
- Agua o caldo
Preparación:
- Echar en la jarra el ajo, la cebolla, una zanahoria y el pimiento y mantener apretado el turbo dos veces durante 5 segundos
- Abrir y bajar todos los restos con la espátula
- Añadir con el cubilete 60 g. de aceite y cerrarlo para sofreír: Tiempo: 8 minutos, velocidad 1 Temperatura 100 º C. Potencia de calor 10.
- Cuando falte un minuto, pausar, abrir el cubilete y echar el pimentón dulce. Volver a dar para dejar que termine de sofreír.
- Colocar el caldo, las patatas, la zanahoria, la hoja de laurel. las lentejas y sal. Mover y tapar.
- Tiempo: 35 minutos, velocidad: 0, temperatura: 100º C y potencia de calor: 6
- Cuando termine la cocción añadir los huevos cocidos troceados.
