Potitos de pollo o merluza

Ingredientes:

• 200 g. de calabacín
• 100 g. de puerro
• 180 g. de zanahoria
• 80 g. de judías verdes
• 250 g. de patata
• 200g. de pescado o pollo

Preparación:

• Echar en la jarra toda la verdura lavada, pelada y troceada. Para triturar: Velocidad 6. Tiempo 10 segundos
• Añadir medio litro de agua.
• Colocar la tapa en la jarra sin el tapón y colocar encima la vaporera
• Sobre la vaporera colocar el pescado o el pollo 
• Tapar la vaporera. Tiempo 25 minutos, velocidad 1, temperatura 120 y potencia 10. Bajar a potencia 7 cuando falten 5 minutos.
• Retirar la vaporera, trocear y añadir el pescado o el pollo. poner el tapón a la jarra y para triturar la verdura: Velocidad 8 Tiempo 1 minuto
• Dar unos toques de turbo si queremos una textura más fina

Patatas a la riojana

Ingredientes:

• 3-4 patatas
• 1 chorizo
• 60 gr. de pimiento rojo o choricero
• 1 diente de ajo
• 1/2 cebolla
• 1/2 litro de caldo/agua
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• 1 ñora

Preparación:

• Picar la cebolla y el pimiento y machacar el ajo
• Pelar trocear chascando las patatas.
• Poner las cuchillas en la jarra de Mambo.
• Echar la cebolla, el pimiento y el ajo con una cucharadita de aceite. Tiempo: 5 minutos, Velocidad 1, temperatura: 120º y potencia de calor: 6.
• Pausar cuando queden 3 minutos y añadir el chorizo troceado por el agujero de la tapa. Ponerlo de nuevo en marcha.
• Cuando finalice, añadir la patata, el caldo o el agua, sal, laurel, pimentón y la ñora. Tiempo: 25 minutos, Velocidad: 0, temperatura: 120º y potencia de calor: 8.
• Dejar reposar antes de servir.