Trocear el puerro y la cebolla y echarlos a la jarra. Tapar y batir. Tiempo: 10 segundos. Velocidad: 6. Bajar con la espátula los laterales.
Añadir el aceite. Tapar. Tiempo: 3 minutos, velocidad 1, temperatura 100, Potencia: 7
Incorporar troceada la patata, el calabacín, la calabaza, el nabo, los guisantes, las judías o espinacas, el pollo o pavo, unas pocas lentejas o garbanzos, sal y agua hasta que prácticamente lo cubra. Tiempo: 30 minutos, velocidad 0, temperatura 110 y potencia 7.
Quitar algo de agua si vemos que sobra. Para batir: Tiempo: 4 minutos, Velocidad 8.
Poner unos segundos de turbo si queremos una crema más fina.
